пятница, 25 ноября 2011 г.

Шоколадные маффины



Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
130 сахара
2 яйца
250 молока
70 гр шоколада (лучше темного)
250 гр муки
40 гр какао
1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления:

Растопить масло и шоколад, остудить до комнатной температуры, а затем добавить молоко и яйца.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, сахар и какао.
Аккуратно соединить мокрые и сухие ингредиенты, долго не размешивая.
Получившееся тесто выложить в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.
Выпекать 25 минут при 180°

понедельник, 21 ноября 2011 г.

Шоколад с перцем


Кондитеры Lindt в своем творении следуют по стопам Христофора Колумба, который привез в Европу не только какао бобы, но и перец чили. Компания предлагает окунуться в мир гармонии и наслаждения с новой плиткой шоколада Excellence Chili.

Lindt - горький шоколад с добавлением перца чили. Как считают в компании, своим «огненным» продуктом кондитеры шоколадной фабрики Lindt продолжают эволюцию темного шоколада.

Еще во времена древних майя в Мексике, эти два ценных ингредиента смешивали в шоколадный напиток, а мастера Lindt возродили таинственный древний рецепт.

вторник, 8 ноября 2011 г.

Кофейные картины

















Зовут эту женщину Карен Эланд, она американка, занимается этим делом с 1997 года – (когда под словом «espresso» еще понимали поезд, а не кофе…).

Она отличается необычной оригинальностью своего подхода к работе.

Во-первых, она рисует свои картины не просто кофе, а именно кофе эспрессо. Конечно, это правильный выбор с точки зрения развивающейся моды на эспрессо, но нельзя забывать, что по своей консистенции этот напиток намного сильнее любого другого кофе, а значит, намного лучше подходит для использования его в роли краски.

Во-вторых, она продавала как довольно дорогие картины (до 1000 долл.), так и их недорогие репродукции (в среднем - 50 долл.).

Но главное – ее картины всегда имели очень четкую идеологическую линию: Карен брала какой-то известный шедевр мировой живописи и не просто исполняла его в «кофейной» версии, а немного видоизменяла, всегда добавляя какую-то кофейную составляющую в картине и в ее название.

Например, картина «Создание Адама» великого Микеланджело в версии Карен Эланд стала называться «Создание эспрессо»:

«Девушка с серьгой» стала «Девушкой с кофе»

Есть еще кофейные женщины Модильяни и Пикассо


… и «Американская готика»… оригинал – естественно, без чашки кофе:


А как вам Ван Гог с кофе?

Есть еще «Рождение Венеры» Ботичелли на кофейный лад:

«Мыслитель» Родена теперь мыслит намного эффективней и бодрее – у него же появился кофеиновый допинг:

И даже «Тайная вечеря» не прошла без кофе (чашечки – на столе):

И «Мона Лиза», которую Карен назвала в своем стиле - «Мона Латте» - теперь великая Джоконда держит в руках чашку кофе-латте:

Вот так – кофе и великое – всегда стоят рядом…
С сайта http://www.myjulia.ru

четверг, 3 ноября 2011 г.

Шоколадное пиво


Шоколадное пиво является последним японским достижением среди самых странных напитков. только попробуйте представить себе сочетание пива и вкуса какао!

Японская компания Sapporo Brewery решила попробовать совместить эти вкусы и выпустила на рынок пиво с шоколадным вкусом. Пока это концепт, который продается через сайт компании по цене около $17 за упаковку в 3 банки по 350 мл.

Шоколад, используемый в процессе приготовления пива, выпускается компанией Royce Confect Co., одним из лидеров шоколадной индустрии.

Сайт компании Sapporo Brewery